Peertjes ZoetZuur

Nog vlug een zelfgemaakt eetbaar kerstcadeautje, nl. een potje peertjes zoetzuur. Ik heb natuurlijk een extra potje voor mezelf voorzien. Altijd lekker als bijgerecht op een etentje. Het recept is van mijn moeke (grootmoeder).

* 3 kg peren St. Remy * 1 kg suiker * 1/4 l rode wijnazijn * 3 kaneelstokken * geraspte gember (ik heb uit een potje gebruikt) * wat kruidnagel*

De peren een dag of nacht laten staan met de suiker en rode wijnazijn. De volgende dag de peren zachtjes laten garen met de kaneelstokken, gember en kruidnagel.

peertjes zoet zuur

Dit bericht is geplaatst in Kleine en grote hongertjes. Bookmark de permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *